공장에서 만들어진 제품들을 조립하듯 만드는 프랜차이즈가 주류가 된 현재의요식업계를 겨냥한 말이다.

맛의 다양성은 무너지고, 획일적이고 자극적인 맛만 추구하는 공장화된 음식이 한국요식업계를 집어 삼키고 있다.

“공장화된 프랜차이즈 브랜드와 그 운영 시스템을 지향하는 개인사업자들이.

시내 중심가나 대형 쇼핑몰, 관광지에 인접한요식업계소상공인들은 유동인구 급증에 따른 '대목'을 맞이할 수 있을 거라는 기대감이 있지만, 오피스 지역이나 주택가에 자리한 요식업종은 타격이 불가피할 것이라는 부정적인 관측이 팽배하다.

국내 최대 소상공인·자영업자 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에는.

4대 경제연구원장은 지금을 경기침체와 싸울 때라고 말하고 있다.

세금 감면이나 지원금 같은 미봉책보다 구조조정 등 장기개혁에 집중할 때라며 정부 전망치보다 낮은 올해 경제성장을 전망했다.

IMF 외환위기 같은 진단을 하는 지금, 무엇이 우리를 힘들게 하고.

아버지처럼 대중적으로 알려지진 않았지만, 박영식 사장도요식업계에서는 ‘도전과 열정’ 넘치는 젊은 사업가로 불린다.

새로운 도전을 이어가는 그를 만나 대한민국 요식산업의 미래를 들어봤다.

가족과 함께 운영한 삼원가든… “어릴 적부터 요식업에 스며들었죠” -2004년 삼원가든 입사 후 20년 넘는.

11일 관련업계에 따르면 배달 플랫폼 업체들은 오는 2월 중 차등 수수료 등이 포함된 배달앱 상생안을 본격적으로 시행할 계획이다.

이어 자영업자를 망하게 하고 물가 올리는 주범이란 지적에 대해서는 "우리나라는요식업 자영업자분들이 너무 많아서 한정된 시장에 자영업자가 밀집돼.

행안부 행정인허가데이터에 따르면 22년~24년 사이 147개 식당 폐업해 전국 통계에선, 소상공인 폐업률 높아 군요식업조합, 창업 없고 휴·폐업 급증 주류업체, 코로나 때보다 판매량 감소 부동산업계, 상가 임대차계약 3배 끊겨 상인들, 연일 최악 부양책 절실 호소해 부안군, 재정 부족해 '지원 곤란' 입장 다만.

안으며,업계리딩 브랜드로서의 경쟁력을 다시 한번 입증했다.

1925년 프랑스에서 탄생하여 지금까지 키친과 인테리어 트렌드를 주도하는 100년.

올 하반기요식업에서 가장 이슈가 되었던 '흑백요리사'의 셰프들과의 협업 프로그램을 통해 나흘간 6천 명이 방문하는 성과를 거두며 다양한 연령층의.

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이러한 노력이요식업계의 미래를 열어가는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대한다.

프랜차이즈 성공의 핵심을 꼽는다면 가맹점주와 본사의 상생에 있다.

본사는 브랜드를 안정적으로 유지하고 성장할 수 있도록 적극적으로 지원해야 하며, 가맹점주는 본사의 지침과 운영 방침을 충실히 따라야 한다.

테이블패커는 장종식 대표의 비전 아래요식업계에 획기적인 서비스를 제공하며 주목받고 있다.

테이블패커는 365일 무료배송을 원칙으로, 요식업체들에게 신선한 식자재를 언제든지 손쉽게 제공하는 맞춤형 서비스를 선보이고 있다.

특히 바쁜 일정을 소화하는 요식업 운영자들에게 최적화된 서비스는 큰.